從客家菜餚到刀尖的文化課程(進階課)

1.介紹中壢鐮刀的歷史、演變與功能；串連客家農具與飲食工具的演進。
分享客家米食文化，並簡介台灣飲食與炊煮工具的發展脈絡。

2.發給「回家吃飯」溫馨紙條，邀請學員書寫童年或生活中印象深刻的一道菜。
每位學員依紙條內容畫出一道屬於自己的「記憶之菜」，並簡短分享故事。

3.製作「小刀吊飾」：介紹刀具工藝流程、打鋼印、研磨與上漆，留下專屬回憶。