第三屆臺灣國際茶碗節，即將於2025年10月30日至11月16日展開，本屆主題「碗然宇宙」，將透過來自全世界20個國家，75位陶藝家所呈現的四百件茶碗，讓大家可以用地球的廣度，用貫穿時間的深度去駐足欣賞。
期間包含各項茶會、音樂表演、手作課程、各項工藝茶道講座、超過百場的茶席展演與體驗、假日職人市集，精彩可期！
工藝茶道講座，請至活動網站事先報名 https://www.twcca.com.tw/news/1/1.htm。
煮水神器-日本南部鐵壺／10月31日(五)10:00-12:00
地點：苗栗工藝園區 研習教室
講師：胡廣明，資深收藏家，畢業於香港大學中文系，年輕時從事教育和文化工作。
胡老師熱愛茶藝與收藏，早年專注於中國紫砂、老瓷茶器和古書硯墨；近年醉心於研究日本南部鐵壺及中古茶具，經常往來台灣與日本，遍仿造壺名家，創立「日本鐵壺研究社」，研究和推廣日本南部鐵壺；並屢被邀請作鐵壺公開講座和電視訪問，對茶事另有精闢的見解。
胡老師亦創辦了昔店 ，一間藝術和文化結合的店鋪，店內經常舉辦展覽和研習，推動香港文化事業深受大眾歡迎。
邀請茶友、崇尚自然與天然之友，一探鐵壺的悠遠歷史與器物奧妙，我們不見不散。
茶道初啟講座／11月1日(六) 10:00-11:30
地點：苗栗工藝園區 研習教室
講師：茶亭-無的
茶道之引，是一場關於如何讓茶融入生活的探問。
茶，不僅是一杯飲品，它蘊含著德行與清明，能提振心靈，使我們得以窺見支撐宇宙的法則（法，Dharma），並在日常中實踐（活禪，Living Zen）。
然而，智慧並非僅止於「知曉」，而是「成為」所知。
茶道邀請我們，在最尋常、最樸素的生活裡，去活出真理；讓智慧自然而然地流露，如行雲，如流水，不加造作。
茶為此開啟契機。
透過茶，我們營造出待客的空間，創造連結的場域——與自己、與自然、與彼此交會；於一盞茶間，心靈與智慧得以相遇。
本課程將聚焦於禪意、道家哲思與茶之交融，指引修習者自我涵養，並共同走向個人與群體的覺醒。
台灣早期茶葉發展・岩茶體驗／11月2日(日) 10:00-12:00
地點：苗栗工藝園區 1樓研習教室
費用：300/人
講師：王麗芬，丹橘人文負責人
課程內容：介紹台灣早期茶業發展與碩果僅存岩茶產區特色。
再以不同技法沖泡新中老台灣岩茶，以饗茶家。
回味台灣紅茶盛世講座／11月6日(四) 10:00-11:30
地點：苗栗工藝園區 研習教室
講師：萬光久，茶旅講師
香道分享會／11月6日(四)13:30-14:30
地點：苗栗工藝園區 研習教室
講師：李品端，現任中華香道推廣協會理事長
費用：500/人
課程內容包含點燃贈與的香味講解、點燃一個香篆香爐出香，一邊講解沉香、檀香的來源與歷史。
古樹茶品飲分享會／11月8日(六)14:00-16:00
地點：苗栗工藝園區研習教室
課程茶資費用/每人 800 元（贈送市價 300 元茶樣：銀芽或茶丹 任選一種）
課程內容：從原料選擇到古法工藝解析，帶領學員掌握沖泡要領：醒茶養心，高溫悶泡取其氣味。
品飲結合經絡養生，體驗不同茶氣、茶香如何啟動肺脈、調理脾胃，達到身心調和。
《彩色的茶─茶山保育》講座／11月9日14:00-16:00
地點：苗栗工藝園區 研習教室
講師：蔡奕哲，中華茶山保育協會創辦人。
小柴窯設計講座／11月9日14:00-16:00
Small cross draft woodkiln design
講師：捷克Petr Novák
費用：300元
課程內容：這場講座將說明並探討一種小型柴燒窯的設計，此設計對於小型陶瓷工作室、學校以及個人創作者都有許多優勢。
講座內容將涵蓋如何讓這種窯具備良好功能的關鍵細節、如何避免常見錯誤，並著重於實際操作的應用。
即使是沒有柴燒經驗的人，也能夠受到啟發，進而自行建造並成功燒製至石器溫度。
演講者將以在捷克共和國超過25年的窯築經驗為基礎，分享實用見解，特別針對台灣的陶藝家與陶工而設計。
茶碗儀軌／11月15日(六)10:00-11:30
地點：苗栗工藝園區 研習教室
費用：500元/人 (講座有提供茶)
在茶道裡，我們希冀成為茶葉旅程的一部分——從枝頭到茶碗，如雨水，如日光，自然無為。
觀照一枚嫩芽如何不費力地從枝梢吐露，我們體悟到行動應順應當下手前之事（手前，shou qian），而非停留於抽象的形式。
茶與身的互融，正是此理——當我們飲下茶，茶成為身體；而在沖泡之際，身體也化為茶。
於是，儀式隨之流動，成為壺火、成為水流、成為茶湯，貫穿身心。
此課程將引導我們學習儀式的基礎原理，並習得一套簡要的茶席形式，讓練習成為專注與覺察的契機；在為賓客奉茶之時，將心意凝聚於款待之中——那亦是一個通往覺醒的入口。
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