2025客家細灶下:客家米食體驗推廣活動(客家紅粄、打粢粑、黃梔粄)

日期
-
地點
苗栗縣銅鑼鄉銅科南路6號 (臺灣客家文化館(客家委員會客家文化發展中心))

活動流程:
1.教學DIY
2.導覽參觀
3.點心享用及成果分裝

活動項目:
客家紅粄/114年5月18日 上午梯次09:30-11:30、下午梯次14:00-16:00
紅粄(fungˇbanˋ),是客家人節慶與喜事中不可或缺的傳統米食。
紅,是喜氣,是祝福;粄,是用雙手揉出來的溫度,也是代代相傳的好味緒(hoˋmi xi )。

報名上午場次可加購【幸福食客-台鐵聯名便當】$150元/個(僅限上午場次加購)
現場活動包含客家紅粄材料1份、客家點心1份,參加者憑報名識別證依序或號碼牌方式給餐。

一粄一故事,傳承的不只是味道,更是文化與記憶。

每梯次限量40名,誠摯邀請您一起走進灶下,揉進一口溫暖的客家精神!
報名網址:https://thcdc.hakka.gov.tw/....../12323/1437/138248/145031/

打粢粑/114年6月14日 上午梯次10:00-11:30、下午梯次14:00-15:30
一起來打粢粑(qiˇbaˊ),粘出幸福好滋味!
還記得小時候圍著大灶搗粢粑(qiˇbaˊ)的熱鬧景象嗎?現在,不用回鄉下也能體驗這份傳統美味啦!
一起來參加「手作粢粑(qiˇbaˊ)體驗活動」,從糯米下鍋蒸香,到雙手搗粢粑(qiˇbaˊ)的扎實手感,每一步都超有趣!還能親手揉出你最愛的形狀,沾黃豆粉、裹花生糖,甜甜黏黏,幸福滋味滿分。

全家大小都能參加,動手做、開心吃,一起把古早味變成回憶裡最甜的那一口!
現場活動包含客家粢粑材料1份、客家點心1份,參加者憑報名識別證依序或號碼牌方式給餐。

一粄一故事,傳承的不只是味道,更是文化與記憶。

每梯次限量40名,誠摯邀請您一起走進灶下,揉進一口溫暖的客家精神!
報名網址:https://thcdc.hakka.gov.tw/....../12323/1437/138248/146385/

黃梔粄(vongˇgiˊbanˋ)/114年7月12日 上午梯次10:00-11:30、下午梯次14:00-15:30
黃梔粄(vongˇgiˊbanˋ)手作體驗,感受客家甜點的花香時光。

黃梔粄(vongˇgiˊbanˋ),是一道充滿客家風味的好味緒。
使用梔子花天然染色,攪拌至粉漿內,還散發出淡淡花香。
這次,我們要帶大家一起親手做出這份帶有「客庄味」的甜點,一起動手、一起品味,一口咬下滿是回憶與溫度!
現場活動包含黃梔粄材料1份、客家點心1份,參加者憑報名識別證依序或號碼牌方式給餐。

一份手作的粄,是一種心意,一份文化的延續
每梯次限量40名,快來參加這場黃梔粄體驗,與我們一起揉粄、傳承滋味!
報名網址:https://thcdc.hakka.gov.tw/....../12323/1437/138248/146982/

活動來源:連結

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